西安抗疫日记 一见清涧县白如祥【严建设】

　　西安抗疫日记 一见清涧县白如祥【严建设】

　　2022年5月22日星期日。晴。

　　今天西安临时社会面管控解禁第33天。自封控以来，今天西安是第148天了。今日西安照例新增本土0例、新增无症状0例。风平浪静平安无事。#西安抗疫日记#

　　这几天一直住在清涧县。

　　今天午饭白总带我和美女画家就近吃了大烩菜、花卷。烩菜有猪肉、土豆、豆角、粉带等。颇具陕北特色。

　　晚上返回酒店途中，见棺材铺中灯火通明人声嘈杂觥筹交错猜拳行令，是店主和一些亲朋饮酒聚餐。现在人们观念改变了，认为棺材寓意升官发财。门前那些棺材铺，时不时开动电锯，声音很熟悉。就像我童年时所住的大院一样。

　　上世纪50-60年代，我家住东木头市，院子有一家单位，叫做美坚木器沙发厂。电锯声常年不歇，尤其是大夏天午睡时，更显得聒噪。

　　60年代南门外东南角有个木料厂，经常有大卡车卸木料，我和一帮孩子们争先恐后围上前，攀爬上去，他们用特制的扁嘴铁撬杠扒树皮回家当柴烧。我用手扒。厂里也是一样聒耳的电锯声。当然很危险，不小心粗大木料滚动下来非死即伤。

　　晚上，延川县治安大队大队长谢国柱来访。我们很久都没见面了，久别重逢，我非常高兴。他是个勤勤恳恳兢兢业业很敬业的警官。大年三十还在抓盗抢犯被狗咬伤，此事我将另贴发出。

　　很多年前，我随人民日报社和人民网的一些记者，到延川县文安驿镇梁家河去采风。那次第一次遇见了他。当年他曾怀疑我是外国人，紧盯不放。

　　再就是2015年，我随省公-安-厅-纪-委巡-视-组下基层。从延安市到了延川县文安驿镇。他在那里当派出所所长。当年带队的是厅-纪-委牛济宁副书-记。

　　听说他搬了新家，我喊来美女画家若虚，请她画了幅富贵牡丹相赠。他从延川县给我带了16箱狗头枣，我没法带。他说顺丰寄吧。当晚下了小雨。他冒雨归去。

　　今天经过榆林相关领导的协调，我和一位企业家，对地方经济有贡献的、种植购销了40年红枣的老人#白如祥#见了面。

　　据说清涧县这边的陕北地域方言是皮白不分。比方说，把白萝卜叫做皮萝卜。把老白就叫做老皮。把白总叫做皮总。

　　白如祥是榆林清涧县人，1945年生。今年已77岁高龄。奔八了。其精神矍铄红光满面，头发雪白，可谓童颜鹤发。

　　晚饭他在金轩酒店请吃散归。

　　他从1982年搞私人贸易货栈。当年借了5000元起家。搞了个双庙河红枣贸易货栈。购销存一条龙。

　　当年的货栈，也就是麻袋经济。一麻袋一麻袋扛出家门往外卖红枣，挖掘了第1桶金。然后到1984年开始加工蜜枣。就是把青枣一颗一颗用针小心划开，然后用白糖来腌制，让糖分渗进去。1985年开始扩大经营。

　　另，上世纪70年代，西安市场上的蜜枣都是伊拉克蜜枣，用草袋子盛装，半透明的。有的蜜枣上还沾着草屑。。当年售价0.31元/斤。

　　白如祥实际上是清涧县红枣基地的第1人。

　　白如祥1963年在当时的张家河中学初中毕业，当时就不让上学了。属于异地移民困难户，按政策都得移民到延安。1962年回到玉家河公社张家河大队，当年只剩下11户。村民没柴烧缺粮食，他家父亲去世的早。当年他在生产队评分，只给评了3分，相当于普通壮劳力的1/3，基本上没啥收入。

　　当年日子苦的很。饿肚子是家常便饭，经常啥都没得吃。饥肠辘辘，胃里泛酸水，嗓子眼都是辣的。当年一家5口人主要的食品是树叶，苦菜，枸杞芽，灰灰条等等。春天薅槐花，薅榆钱，见啥吃啥。当时把烂枣晒干，掺谷糠、高粱糠，推磨子磨成面粉，然后做饭熬糊糊、蒸团子吃。谷糠吃了后大便不出来，憋得脸涨红。每次得用棍子去掏屁眼。

　　吃不饱只能偷偷开点荒种点谷子。开荒种地是渡黄河到河对岸的山西去开荒的。当年山西那块地广人稀，陕西人过黄河开荒种地，打下的粮食也归私人所有。跋山涉水非常辛苦。

　　他从小就帮着家里干活，当时家里没柴烧，砍柴是非常艰难的。要东渡黄河到山西去砍柴。再背回家。他们村里几个人常摇着村里的一条小木船过黄河去山西砍柴。

　　结果有一年春暖花开的时候，他们划船到了黄河河心中流，水流湍急。黄河的上游忽然浮下来大量解冻的巨大冰块，一下子撞过来把船砸沉了。翻船后，他们一船20个人中，其中有12个人掉进冰水里殁了，只有8个人活下来。当年他的大姐和嫂子都在同一条船上溺水而殁。

　　当年还亏得因为他会游泳。在冰块和冰冷的黄河中拼命扑腾挣扎，被冰块撞得鼻青脸肿，手脚冻僵，整个身子都冻僵，上下牙不停打颤，非常绝望。最后被冰水冲到了河滩的淤泥里，算是捡了一条命。可谓大难不死，必有后福。由于出了人命，冰消雪化的时候就再也没人敢冒险去山西砍柴了。

　　当年当地的移民措施就因为这个事情取消了。

　　白如祥老人是1971年入党的，曾经在生产队里当过会计，在当年的大队里当过党支部副书-记。平常主要食物也就是靠在黄河畔上种一些土豆。

　　当年卖红枣也是非常辛苦。当年是凌晨5:00时，只要听到第一声公鸡打鸣，就要起来去卖红枣，一人背一个装满红枣的麻袋。一个成人要背100斤、要走40多里路。天不明赶路抢时间。

　　当年的路不好走，都是羊肠小道，砂石土路，穿着都是旧布条掺稻草编织的草鞋，有时硌脚不说，踩到硬蒺藜就会伤脚。遇到阴雨天气就被淋湿。小孩子也背10斤、20斤。当年一斤红枣只卖两毛钱。

　　那些年是冷冬期，陕北清涧经常零下十几度二十几度。经常满地积雪，踩上去咯吱咯吱响。耳朵、手都生了冻疮被冻烂。天特冷时，口鼻呵出的热气瞬间结冰，满头发都结的白霜，眼睫毛都是白的。半道饿了吃口糠团子，渴了嘴里含点路边的积雪。咬着牙也得把红枣背到集市上。家里也就靠这点卖枣的钱过日子。

　　当年他们的生意还可以。因为当时是实行的是集体供销社制。主管购销。老百姓给供销社交红枣是集体经济。也就是老百姓说的官商。缺乏竞争意识。

　　1982年他们搞集体经济。1984年，一方面也是遇到了开放的改革开放的机遇，由于信誉好，待人热情周到，知名度愈来愈大。黄河以西沿岸都知道他们。找他们来供货。

　　他们收购红枣的站点，比供销社开门早，关门晚。冬天每天凌晨都是烧一大壶开水，暖融融的来取暖和饮用，当时供销社欠缺服务意识。他们的竞争对手等于是官商。

　　由于他们从不压价，生意愈来愈好，渐渐的供销社失去了竞争力。购销存跟他们无法相比。枣农也认可他们。

　　一直到1984年，他们出去考察浙江义乌后，沿用南枣的购销模式，一天也就卖1万到2万斤。薄利多销。

　　直至1990年，生意愈做愈大。他们办了11个厂加工蜜枣和熏枣。规模愈来愈大，生意愈来愈好。当时在清涧办了5个厂，在下二十里铺办了两个厂，在宜川办了两个厂，在山西永和县办了一个厂，石楼办了一个厂，柳林县也办了一个厂。

　　当时办的厂加工红枣，都是请的浙江师傅言传身带，有些是从义乌请来的。有的是加工找他们合资。这出差也是个苦活，背着干粮去出差出门，睡在屋檐下是家常便饭。常言说出门人三辈小。

　　当年的工商税务方方面面都不是很正规。为此经常产生摩擦。造成损失。他们因为清涧县地方上的枣是优质枣，肉厚核小，油性强，品种好。再加当地河滩上土地肥沃。所以生意很火。

　　随着他们在周边占据资源优势，市场大，薄利多销。产品远销浙江、广东。不愁销路。

　　1997年，1998年，厂子里一次就从云南进了6车皮白糖，240吨。曾一次加工了1000吨蜜枣。一斤蜜枣，8两糖。

　　他们抓住机遇，1984年就开始搞红枣加工。在陕北清涧搞加工经营，白如祥可以说是第一个创始人。所有的厂子都给予技术指导，组织人来办加工厂，他们统一收购。解决了当地的劳动就业问题。红枣是补血的，很受妇女欢迎。当年还有卖红枣的顺口溜：一日三颗枣，不把医生找。 卖枣卖枣，吃了变好，不吃拉倒。

　　做红枣的生意也担风险。比如有时候雨水多红枣就烂了，如果下连阴雨的话，一般会烂到80%。

　　当然做生意也非常不容易，经常遇到骗子。

　　他们曾被骗走了四五百万块钱。那些骗子实际上都是大公司老客户，老关系。当年被东北大连一家贸易公司一次骗了他200多万，湖南邵阳一家贸易公司也骗了他100多万。都是赊销先货后款，一直供货盼着年底结账，结果年底人跑了，死账烂账根本要不回来。那老板也是因为吸毒，所以再也要不回来了。

　　他们一直坚持卖无公害的枣。年复一年基本的扩大经营，取得了很大的发展，带动了一大批人以卖枣为生，他们现在企业里大学生，研究生就有50多个人，他们企业里职工的子弟考学升学的时候，他们都给予经济赞助做善事。

　　他们每年会拿出来5%的利润搞基地建设。现在有30万亩的红枣基地。2004年被陕西省农业厅授予农业产业化龙头企业。主要以营销狗头枣为主。

　　白如祥已成了陕西的红枣加工和对外售卖的创始人，主要是数量大。双休日开始的时候，他抓住双休日的机遇。因为供销社那些地方是公家的，双休日都不上班。

　　就是典型的草根经济，民营经济。是个典型的地域代表，清涧这个地方，是个地理标志，被命名为中国红枣的故乡，清涧红枣红遍天下。清涧等于是双红基地的，一个是红枣生产基地；一个是红色革命根据地。

　　现在白如祥做红枣生意已经成了一种信念。

　　资料：清涧县宏祥有限责任公司简介

　　清涧县宏祥有限责任公司成立于1999年，是由创建于1982年的双庙河红枣贸易货栈滚动发展形成的。公司集清涧红枣生产、加工、销售、贸易和开发为一体，依据当地丰富的红枣资源优势，得益于当地各级政府机构的大力支持，公司现已发展成为规模较大的经营红枣的陕西省农业产业化重点龙头企业。公司占地89亩，注册资金500万元，拥有资产5000多万元，从业人员78人；年生产能力1万多吨。

　　公司下设5个红枣加工厂和1个大型红枣气调保鲜库。主要产品有：枣蜜饯系列产品、滩枣系列产品、鲜枣系列产品、红枣休闲食品系列产品等4大系列50多个品种，产品畅销全国50多个大中城市，形成以大城市为中心辐射周边中小城市的销售网络。

　　公司成立以来，一直秉承“诚信经营，以枣会友”的经营

　　宗旨，坚持以枣农为起点，以消费者为终点的诚信品牌质量经营理念，坚持“敬业、奉献、团结、拼博、高效、创新”为宏祥精神，在激烈的市场竞争中实现稳步发展。2006年，陕西省授予公司“陕西省农业产业化重点龙头企业”称号，2009年，公司被评为“全国优秀食品工业龙头企业”，被中国社会科学院认定为“优质老木枣生产基地”。

　　2010年，公司被西农大和陕西省食品工业协会认定为“最具活力枣加工企业”，并荣获中国食品博览会“最佳品牌形象奖”；2011年获得“全国食品工业优秀食品龙头企业”称号；2015年，获得“陕西省林业产业龙头企业”称号；2017年获榆林市非公经济综合实力50强企业；2018年7月公司产品彤森牌“清涧红枣”获绿色食品认证；2019年获得有机食品认证；2020年办理红枣出口相关手续。

　　地址：清涧县宽州镇雒家硷村（下略）

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